การตรวจจับสิ่งปลอมปนที่มีขนาดเล็กด้วยระบบเอ็กซเรย์ที่จัดการงานที่ท้าทายได้ทุกรูปแบบ

ความท้าทายในการตรวจสอบของเหลวข้น ของเหลวเหนียวข้นและของเหลวในท่อลำเลียงนั้นเป็นความท้าทายที่คุ้นเคยกันดีในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ เทคโนโลยีเอ็กซเรย์ตรวจสอบสิ่งปลอมปนขั้นสูงรุ่นใหม่สามารถให้ความไวในการตรวจจับสิ่งปลอมปนที่สูงขึ้นและมีส่วนในการเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการได้

มาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหารต่างๆ ได้เน้นหนักในเรื่องของความรับผิดชอบของผู้ผลิตในการทำให้มั่นใจได้ว่า ผลิตภัณฑ์ต่างๆ มีคุณภาพเพียงพอและเหมาะสมต่อการบริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ ความเสี่ยงต่อการปลอมปนนั้นเป็นความเสี่ยงที่เป็นปกติวิสัยของกระบวนการผลิตต่างๆ ซึ่งก็หมายความว่าผู้แปรรูปเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ปีกต้องทำหน้าที่ในการดูแลระมัดระวังและพิสูจน์ว่าตนได้ทำการตรวจสอบตามสมควรในขั้นตอนการผลิตต่างๆ ของตนแล้ว